Mouka lupinová hladká – Natural 300g

Popis

Lupinová mouka hladká je velmi žádaná. Emulgační vlastnosti mouky částečně nahrazují vaječné žloutky. Lupinová mouka je bezlepková a proto vhodná pro výživu celiaků.

Boby lupiny mají obsah bílkovin přibližně stejně vysoký jako v sóji, tedy průměrně 35%. Složení těchto bílkovin je z dietetického hlediska vynikající díky jinak často v rostlinách deficitním aminokyselinám, zejména lysinu. Dalšími aminokyselinami, které se zde nacházejí, jsou především leucin, methionin a také arginin.

Použití: Díky výše uvedenému můžeme lupinovou mouku používat na zahuštění polévek, karbanátků, na přípravu pomazánek nebo přidat do těsta.

---

Složení

Hladká mouka z vlčího bobu (lupiny).

---

Skladování

Skladujte v suchu, chraňte před přímým slunečním zářením.

---

Průměrné výživové hodnoty na 100g výrobku

Energetická hodnota	1149,5 kJ / 275 kcal
Tuky	7 g
z toho nasycené mastné kyseliny	0 g
Sacharidy	12,5 g
z toho cukry	2,8 g
Vláknina
Bílkoviny	38 g
Sůl	0,1 g

---

Alergeny

Vlčí bob.