Amarantová mouka

Amarantová mouka je vhodná k přidávání při přípravě chleba, pečiva a dalších potravin jako obohacení jídelníčku v ideálním poměru 20% k mouce klasické. Obsahuje kvalitní bílkovinu s esenciálními aminokyselinami, což zaručuje kvalitní zdroj energie, dále obsahuje složené cukry, tuky s vysokým zastoupením nenasycených mastných kyselin, cukry a kvalitní vlákninu. Amarantová m…ouka je vhodná pro osoby s celiakií, potravinovou alergií i pro děti jako náhrada za pšeničnou mouku při zavádění nemléčné stravy v dětské výživě. Bílkovina amarantu je svou kvalitou podobná bílkovině živočišné, amarant však neobsahuje cholesterol. Obsažená vláknina i škrob jsou i vhodné k předcházení zácpy a jejich komplikací.